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Mar 25, 2023

FOTO DO DIA: VOLTA DO MUSEU

Esta foto foi postada no Facebook como parte do Heritage Hall Museum & Archives

Esta foto foi postada no Facebook como parte do recurso semanal "Monday on Main" do Heritage Hall Museum & Archives com o seguinte texto:

Com junho observado como o Mês Nacional dos Lácteos, esta semana é um ótimo momento para fazer uma retrospectiva de um dos negócios mais longos e contínuos das Main Streets em operação de Freeman - hoje o conhecemos como AMPI (Associated Milk Producers Inc.).

Nosso recurso principal na segunda-feira oferece duas fotos históricas. A foto anterior (por volta de 1958) aparece em "História de Freeman de 1879 a 1958", escrita pelo antigo editor do Freeman Courier, JJ Mendel, e publicada em 1958.

A foto mais recente (por volta de 1979) vem de "Freeman Facts, Freeman Fiction", o livro publicado em conjunto com o centenário de 1979 do estabelecimento de Freeman como uma parada ferroviária.

Ambos os livros fornecem detalhes sobre a operação de fabricação que, de acordo com "Freeman Facts, Freeman Fiction", remonta a 1915. Foi quando Jake T. Gross "montou sua própria loja de produtos agrícolas comprando leite, creme e aves no Hofer e Loja Tschetter." Esse prédio estava localizado na área do armazém da Freeman Lumber Company no bloco 200. O livro explica que Gross começou a fabricar e vender "Gross Butter", investindo primeiro em uma batedeira de 50 libras e depois em uma batedeira de 500 libras.

Mas, à medida que Gross se expandiu para o negócio de incubação, diz o livro, ele convenceu uma cooperativa recém-formada a assumir o negócio e a "Freeman Creamery" foi estabelecida.

Em seu livro de 1958, Mendel escreve que "a Farmers Coop Creamery Association foi incorporada em 7 de maio de 1930. Esta organização iniciou suas operações no que é (na época) o escritório da Northwestern Public Service Company". Hoje é a casa do Libby's Nail and Hair Salon.

"Em 1º de abril de 1957, a Farmers Coop Creamery Association of Freeman e a Marion Co-op Creamery consolidaram e formaram a atual Farmer's Dairy and Produce Cooperative", escreveu Mendel. "Para tornar esta produção e processamento uma realidade, o equipamento mais moderno disponível é utilizado na grande fábrica moderna que aumentou de tamanho várias vezes desde que o edifício original foi erguido em 1935."

Mendel observou que a organização se expandiu ao longo dos anos, coletando creme e leite de toda a região, que foi transformado em manteiga. Ele também observou que a cooperativa coletava, classificava e processava os ovos.

"Freeman Facts, Freeman Fiction", acrescentou informações atualizadas, incluindo que em 1960 o negócio expandiu as operações produzindo leite em pó, além de bater manteiga. Uma adição de 75' x100' foi construída para abrigar a operação de secagem. A construção única daquele prédio reflete como a operação utilizava a ferrovia para embarcar seus produtos; a segunda foto mostra a fábrica com vagões ao longo da parte diagonal norte da fábrica.

A cooperativa de laticínios juntou-se à Associated Milk Producers Inc. (AMPI) em 1969.

O livro de 1979 também observa que a AMPI acabou mudando seus escritórios de negócios para o antigo local do Jake T. Gross Hatchery, onde permanecem até hoje, um elo duradouro com suas raízes fundadoras.

A história é registrada de várias maneiras, fornecendo um mosaico que nos ajuda a juntar as histórias de como essa comunidade cresceu ao longo dos anos. Nosso museu e arquivos são um repositório disponível para quem quiser saber mais. Estamos abertos de 9 a 4 de segunda a sexta e de 1 a 4 sábados e domingos de maio a setembro.

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10Don Schmeichel, Marnette Hofer e outros 8